Support Collective Kitchen El Chef

Collective Kitchen «El Chef»

We cook collectively,, we serve Solidarity

Who we are: We took action back in 2008, using comradeship, solidarity, and self-organisation, as our practices in the daily struggle. Against the capitalist values ​​of profit, commercialization of basic goods and individualism, we started cooking every Saturday at the «Immigrant Center», at 13 Tsamadou Street in Exarchia, where we co-exist with other collectives and organisations. In a society plagued by extreme neoliberal policies, a decade-long economic crisis, the pandemic and the energy crisis, in the first covid wave, we started cooking daily -except Thursdays- hundreds of meals, in order to meet the ever-increasing needs of the people. 

The Collective Kitchen «El Chef» is not a charitable acivity, and those of us that participate in the collective, do not think that we are participating in a charity action. We actively intervene politically in Exarchia -our neighbourhood- and in other neighbourhoods of Athens, where necessary. We do not treat our afflicted fellow citizens as hungry or destitute, merely offering them "a plate of food". This logic reproduces the problem. We want to act alltogether, to cultivate solidarity, resistance and co-shape other forms of social reality that will liberate and empower us. The world of injustice is not a natural law, it has been imposed by the capitalist rulling class and we want it to change. And we are fighting for that change. 

For these reasons, as a Collective kitchen, we have participated in the past as a sign of solidarity, in the great workers’ strikes of the Greek Steel Industry (ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΧΑΛΥΒΟΥΡΓΙΑ), ALTER TV Channel, Lukisa Aluminum Industry (ΛΟΥΚΙΣΑ), Eleftherotypia Newspaper (ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ), with on-site cooking, food and basic necessities collection. In recent years we have also participated in the Athens ANTI-RACIST FESTIVAL where, together with other collectives, we create a three-day celebration of self-organization, solidarity, resistance, anti-racism and anti-fascism. 

Hunger and poverty are used by the system as a weapon to terrorize the working class. We fight against all economic and social oppression, we defend and claim everyone's access to common goods. The strikes, the squats, the demonstrations, the neighborhoods will continue to be the living spaces, where we will meet, cook and discuss... prioritizing the collective over the private, against any separation or discrimination. 

The upcoming winter will be even more difficult for the working/lower class. The number of our fellow citizens who need support is constantly increasing. We are determined to continue our effort. In order to do this, resources are required, which until now have come from the free contribution of our comrades and the people who know and support us. 

We ask for your support and solidarity, so that we continue to offer food to people-in-need with the same consistency and quality as we have done until now.

Collective Kitchen El Chef, Migrant Center, 13Α-15 Tsamadou str. Exarchia

Συλλογική κουζίνα EL CHEF

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΥΛΛΟΓΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ!

Ποιοι είμαστε: Αναλάβαμε δράση το 2008, κάνοντας πράξη την έννοια της συν+τροφικότητας, με πνεύμα αυτοοργάνωσης, αλληλεγγύης, συμμετοχής και καθημερινό αγώνα. Ενάντια στις λογικές θεοποίησης του κέρδους, στις λογικές εμπορευματοποίησης βασικών αγαθών, στις λογικές ατομικισμού αρχίσαμε να μαγειρεύουμε κάθε Σάββατο στο Στέκι Μεταναστών, στην οδό Τσαμαδού 13 στα Εξάρχεια, όπου και συνυπάρχουμε με άλλες συλλογικότητες και δράσεις. Σήμερα σε μια κοινωνία που μαστίζεται από τις ακραίες νεοφιλελεύθερες πολιτικές, την οικονομική κρίση μιας δεκαετίας, την πανδημία και την ενεργειακή κρίση μαγειρεύουμε κάθε μέρα εκτός Πέμπτης εκατοντάδες μερίδες φαγητού προκειμένου να καλύψουμε τις συνεχώς αυξανόμενες ανάγκες συνανθρώπων μας.  

Η συλλογική κουζίνα El Chef δεν αποτελεί φιλανθρωπική δράση. Όσοι/ες συμμετέχουμε στις δράσεις της El Chef δεν το κάνουμε θεωρώντας ότι συμμετέχουμε σε μια φιλανθρωπική δράση. Συμμετέχουμε ενεργά σε μια πολιτική δράση παρέμβασης στην γειτονιά μας και σε άλλες γειτονιές της Αθήνας, όπου χρειάζεται. Δεν αντιμετωπίζουμε τους συμπολίτες μας που πλήττονται ως δυστυχείς πεινασμένους ή αναξιοπαθούντες, προσφέροντάς τους απλώς «ένα πιάτο φαϊ». Αυτή η λογική αναπαράγει το πρόβλημα. Εμείς θέλουμε να ενεργούμε όλοι μαζί, καλλιεργώντας την αλληλεγγύη και την αντίσταση, να εμπνευστούμε και να συνδιαμορφώσουμε άλλες μορφές κοινωνικής πραγματικότητας που θα μας απελευθερώνουν και θα μας ενδυναμώνουν. Ο κόσμος της αδικίας δεν είναι φυσικός νόμος, έχει επιβληθεί και θέλουμε ν αλλάξει. Και αγωνιζόμαστε να αλλάξει. 

Γι αυτούς τους λόγους ως συλλογική κουζίνα, συμμετείχαμε στο παρελθόν σε ένδειξη αλληλεγγύης στις μεγάλες απεργίες της ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΧΑΛΥΒΟΥΡΓΙΑΣ, του ΑΛΤΕΡ, της ΛΟΥΚΙΣΑΣ, της ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑΣ, με επιτόπου μαγειρέματα, συλλογή τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης. Τα τελευταία χρόνια συμμετέχουμε και στο ΑΝΤΙΡΑΤΣΙΣΤΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ όπου μαζί με άλλες συλλογικότητες φτιάχνουμε από κοινού κάθε χρόνο μια τριήμερη γιορτή αυτοοργάνωσης, αλληλεγγύης, αντίστασης, αντιρατσισμού και αντιφασισμού… 

Η πείνα και η εξαθλίωση χρησιμοποιούνται από το σύστημα ως όπλο τρομοκράτησης και ομηρίας των «από κάτω». Αγωνιζόμαστε ενάντια σε κάθε οικονομική και κοινωνική καταπίεση, προασπιζόμαστε και διεκδικούμε την πρόσβαση όλων στα κοινά αγαθά. Οι απεργίες, οι καταλήψεις, οι διαδηλώσεις, οι γειτονιές θα συνεχίσουν να είναι οι ζωντανοί χώροι, στους οποίους θα συναντιόμαστε, θα μαγειρεύουμε, θα συζητάμε… προτάσσοντας το συλλογικό έναντι του ιδιωτικού, κόντρα σε οποιοδήποτε διαχωρισμό ή διάκριση.

Ο χειμώνας που έρχεται κατά κοινή παραδοχή, θα είναι ακόμη πιο δύσκολος για τους συμπολίτες μας που πλήττονται. Ο αριθμός των συμπολιτών μας που χρειάζονται στήριξη συνεχώς αυξάνεται. Είμαστε αποφασισμένοι να συνεχίσουμε την προσπάθεια μας. Για να γίνει αυτό απαιτούνται πόροι μας οι οποίοι εως τώρα προέρχονται από την ελεύθερη συνεισφορά των συντρόφων μας. 

Ζητούμε και την δική σας στήριξη για να μην αφήσουμε κανέναν/καμία σύντροφο/ισσα μας μόνο. Για να συνεχίσουμε να προσφέρουμε φαγητό στους ανθρώπους μας με την ίδια συνέπεια και ποιότητα που το κάναμε εως τωρα.

Συλλογική Κουζίνα ElChef Στέκι Μεταναστών Τσαμαδού 13Α-15 Εξάρχεια

Küchenkollektiv EL CHEF

Kollektiv kochen, Solidarität servieren! 

Wer wir sind.

Wir haben im 2008 angefangen, das Konzept der Kameradschaft durch Taten zu zeigen, im Verbindung mit Selbstorganisation, Solidarität und täglichen Kampf. Gegen die Vergöttlichung des Profits, gegen die Kommerzialisierung von materiellen Gütern und gegen die Logik des Individualismus, begannen wir jeden Samstag im Steki Metanaston (Soziales Zentrum für Migranten), in der Tsamadou-Strasse 13 (Exarchia), zu kochen, wo wir auch mit anderen Kollektiven und Aktionen koexistieren. Heutzutage, in einer Gesellschaft, die von extremer neoliberaler Politik und von einer jahrzehntelange Wirtschaftskrise geplagt wird und, noch dazu, durch die Pandemie und die Energiekrise betroffen wird, kochen wir täglich (außer donnerstags) hunderte Portionen, um die wachsenden Bedürfnisse von unseren Mitmenschen decken zu können.

Die Küchenkollektiv EL CHEF ist keine Wohltätigkeitsorganisation. Jedes Mitglied von EL CHEF ist es bewusst, dass die Küchenkollektiv EL CHEF nicht als wohltätige oder karitative Einrichtung handelt. Wir beteiligen uns aktiv an politischen Interventionen in unsere Nachbarschaft und in anderen Stadtteilen von Athen, wo dies erforderlich ist. Wir behandeln unsere betroffenen Mitbürger*innen nicht wie arme, hungernde oder mittellose Menschen, indem wir ihnen «einen Teller Essen» anbieten. Diese Logik reproduziert das Problem. Wir wollen gemeinsam handeln, damit wir alle zusammen erstmal Solidarität und Widerstand kultivieren können und zweitens andere Formen sozialer Realität inspirieren und mitgestalten können, die uns später befreien und stärken werden. Die Welt der Ungerechtigkeit ist kein Naturgesetz, sondern sie wurde durchgesetzt. Wir wollen, dass sie sich ändert und dafür kämpfen täglich. 

Aus diesen Gründen, als Kollektive, haben wir, in der Vergangenheit, als Zeichen unserer Solidarität an den großen Streiks von der Griechische Stahlindustrie (ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΧΑΛΥΒΟΥΡΓΙΑ), vom Fernsehkanal ALTER, von der Industrie LUKISA (ΛΟΥΚΙΣΑ) und von der Zeitung ELEFTHEROTYPIA (ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ) teilgenommen. Die letzten Jahre, nehmen wir auch am Antirassistischen Festival (ΑΝΤΙΡΑΤΣΙΣΤΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ) teil, wo wir zusammen mit anderen Kollektiven eine dreitägige Feier der Selbstorganisation, der Solidarität, des Widerstands, des Antirassismus und des Antifaschismus aufbauen. 

Hunger und Armut werden vom System als Waffen des Terrors benutzt. Wir bekämpfen jede wirtschaftliche und soziale Unterdrückung. Wir verteidigen und fordern den Zugang zu den Gemeingütern. Die Streiks, die Hausbesetzungen, die Demonstrationen, die Nachbarschaften werden der Mittelpunkt des Zusammenlebens bleiben, in denen wir uns treffen werden. Da wo wir zusammen kochen und diskutieren. Da wo wir das Kollektive über das Private stellen und gegen jede Diskriminierung kämpfen.

Der kommende Winter wird für unsere betroffenen Mitmenschen noch schwieriger werden. Die Zahl von Menschen, die Unterstützung benötigen, nimmt ständig zu. Wir sind fest entschlossen, unsere Bemühungen weiterhin fortzusetzen. Dazu brauchen wir verschiedene Mitteln und Ressourcen, die bisher aus freien Beiträgen von solidarischen Menschen stammen. 

Wir bitten euch auch um eure Unterstützung, damit niemand alleine bleibt. Damit wir weiterhin, mit der gleichen Konsistenz und Qualität, Essen versorgen können, wie wir es bisher getan haben. 

Küchenkollektiv EL CHEF, Steki Metanaston (Soziales Zentrum für Migranten), Tsamadou-Strasse 13, Exarchia.

Cuisine Collective El Chef

Nous cuisinons pour la collectivite et servons la solidarite. 

Qui sommes nous? 

Nous avons commence notre action en 2008 dans un esprit de fraternite avec comme principes l'auto-organisation,la solidarite,la participation et la lutte journaliere.Cette action est aux antipodes de l'appat du gain,de l'exploitation commerciale des produits de base et de l'interet personnel.Nous avons commence par cuisiner tous les samedis au foyer des immigrants au 13 rue Tsamadou a Eksarchia ou se trouvent egalement d'autres organisations. Aujourd'hui,dans une societe ravagee par les politiques ultraliberales,la crise economique depuis dix ans, la pandemie et la crise energetique,nous cuisinons tous les jours sauf le jeudi des centaines de portions alimentaires afin de couvrir les besoins en constante augmentation de personnes en situation precaire.

La cuisine collective El Chef n'est pas une action philantropique. Aucun de ceux qui participe aux actions de El Chef ne considere son action sous l'angle de la philantropie.Nous participons activement a une action politique qui se deploie non seulement dans notre quartier mais aussi dans d'autres quartiers ou cela est necessaire.Nous ne considerons pas ces personnes en difficulte comme de malheureux affames ou misereux a qui nous offrons simplement une assiette de nourriture. Cette facon de penser ne ferait qu'entretenir le probleme.Nous voulons agir tous ensemble en cultivant la solidarite et la resistance.Nous voulons inspirer et creer d'autres formes de realite sociale qui nous libereront et nous rendront plus forts.Le monde de l'injustice ne constitue pas une loi naturelle car il a ete impose et nous voulons le changer.Nous luttons pour changer cela. 

Pour toutes ces raisons nous avons participe en signe de solidarite dans le passe aux grandes greves de ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΧΑΛΥΒΟΥΡΓΙΑΣ ,de ΑΛΤΕΡ,de ΛΟΥΚΙΣΑΣ et de ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑΣ en cuisinant sur place et en recueillant de la nourriture et des produits de premiere necessite. Ces dernieres annees nous participons avec d'autres organismes au ΑΝΤΙΡΑΤΣΙΣΤΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ qui dure trois jours et celebre l'auto-organisation,la solidarite,la resistance et la lutte contre le fascisme et le racisme. 

La faim et la misere sont utilisees par le systeme comme arme terroriste qui maintient en otage les indigents.Nous luttons contre toute forme d'oppression sociale et economique.Nous defendons et exigeons le droit a l'acces aux produits de base.Les greves,les occupations,les manifestations,les quartiers vont continuer d'etre des espaces vivants ou nous nous rencontrons, cuisinons, discutons…..mettant en avant le collectif au lieu du prive et en s'opposant a toute forme de discrimination.

On s'accorde a dire que cet hiver sera encore plus difficile pour les demunis dont le nombre ne cesse d'augmenter.Nous sommes decides a poursuivre notre effort.Pour que cela soit possible nous avons besoin de fonds qui jusqu'a maintenant proviennent des dons de nos concitoyens.

Nous faisons appel a votre soutien afin de ne delaisser personne et de continuer a offrir avec serieux et souci de la qualite des repas a ces personnes en difficulte. 

Cuisine collective El Chef, foyer des immigrants,13A-15 Eksarchia.

Cocina colectiva EL CHEF

¡COCINAMOS COLECTIVAMENTE ATENDEMOS SOLIDARIDAD!

Quienes somos. 

Pasamos a la acción en 2008, poniendo en práctica el concepto de compañerismo, con espíritu de autoorganización, solidaridad, participación y lucha diaria. Contra la lógica de la deificación de la ganancia, la lógica de la comercialización de bienes básicos, la lógica del individualismo, comenzamos a cocinar todos los sábados en Steki Metanaston, en la calle Tsamadou 13 en Exarchia, donde convivimos con otros colectivas y acciones. Hoy, en una sociedad plagada de políticas neoliberales extremas, una década de crisis económica, la pandemia y la crisis energética, todos los días excepto los jueves cocinamos cientos de porciones de alimentos para satisfacer las necesidades cada vez mayores de nuestros queridos seres humanos.

La cocina colectiva El Chef no es una actividad solidaria. Participamos activamente en una acción de intervención política en nuestro barrio y en otros barrios de Atenas, donde sea necesario. No tratamos a nuestros conciudadanos afligidos como miserables hambrientos o indigentes, ofreciéndoles simplemente "un plato de comida". Esta lógica reproduce el problema. Queremos actuar juntos, cultivando la solidaridad y la resistencia, inspirarnos y co-moldear otras formas de realidad social que nos liberen y empoderen. El mundo de la injusticia no es una ley natural, se ha impuesto y queremos que cambie. Y estamos luchando por cambiar. 

Por estos motivos, como cocina colectiva, participamos en el pasado como muestra de solidaridad en las grandes huelgas de HELLENIC HALYVOURGIA, ALTER, LUKISA, ELEFTHEROTYPIA, con cocina in situ, comida y recogida de productos de primera necesidad. En los últimos años también hemos participado en el FESTIVAL ANTIRRACISMO donde, junto con otros colectivas, creamos una celebración de tres días de autoorganización, solidaridad, resistencia, antirracismo y antifascismo... 

El hambre y la pobreza son utilizadas por el sistema como arma de terror y rehén del pueblo. Luchamos contra toda opresión económica y social, defendemos y reivindicamos el acceso de todos a los bienes comunes. Los paros, los plantones, las manifestaciones, los barrios seguirán siendo los espacios de convivencia, en los que nos encontraremos, cocinaremos, discutiremos, primando lo colectivo sobre lo privado, contra cualquier separación o discriminación.

El próximo invierno, de común acuerdo, será aún más difícil para nuestros conciudadanos afectados. El número de nuestros conciudadanos que necesitan apoyo aumenta constantemente. Estamos decididos a continuar nuestro esfuerzo. Para ello se requieren nuestros recursos, que hasta ahora provienen de la aportación gratuita de nuestros socios.

También les pedimos su apoyo para que no dejemos solo a ninguno de nuestros/as compañeros/as Seguir ofreciendo alimentos a nuestra gente con la misma consistencia y calidad que lo hemos hecho hasta ahora. 

ElChef Colectiva Cocina Steki de los immigrantes Calle Tsamadou13A-15 Barrio de Exarchia Atenas